Rintracciabilità
La filiera di produzione del prodotto è stata registrata con tecnologia Blockchain per darti maggiore sicurezza e trasparenza.
Product name
Lotto n.
pomodoro2024
Pomodori
Il pomodoro selezionato proviene da un campo sperimentale allestito presso l'Azienda. La Vialla nell'ambito delle attività del progetto PizzAgricola. I pomodori sono stati coltivati in regime biologico-biodinamico con l'utilizzo di un prodotto innovativo biostimolante circolare a base di estratto di sansa di oliva titolato in composti attivi di natura fenolica.
Questo prodotto è
Registrato in blockchain
20/08/2024
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31/08/2024
20/05/2024
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31/05/2024
Trapianto piantine
Produzione
Le piante sono state trapiantate a pieno campo alla fine di maggio.
Periodo trapianto
Fine maggio
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Fine maggio
Coltivazione
Produzione
Il pomodoro utilizzato nel progetto PizzAgricola è stato coltivato nei terreni aziendali già certificati biologici e biodinamici da oltre 20 anni. La varietà è della tipologia “lungo” varietà ibrida della Heinz, che si presta molto bene alla produzione di salsa, perché di buona produttività e resistenza alle avversità e alle virosi. Ha un ottimo contenuto in licopene che ne aumenta l’interesse anche dal punto di vista antiossidante. La coltura è stata protetta secondo i protocolli aziendali ammessi in agricoltura biologica ai sensi del Reg UE 848/2018.
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